Klima & Terroir
Das Klima am Bielersee wird massgeblich vom See selbst geprägt: Milde Temperaturen, gute Sonneneinstrahlung und die ausgleichende Wirkung des Wassers verlängern die Vegetations- und Reifeperiode. Die Reben stehen meist auf gut exponierten Hängen und terrassierten Lagen. Charakteristisch sind kalkhaltige und steinige Böden mit lokalen Moränen- und Schotteranteilen, die den Weinen Frische und lebendige Spannung verleihen. Der Jura bietet zusätzlichen Schutz vor extremen Wettereinflüssen.