Das Weingut Ottiger hat seinen Sitz in Kastanienbaum bei Luzern am Vierwaldstättersee. Der Betrieb bewirtschaftet Rebflächen in der Region Luzern und produziert verschiedene Weine, darunter die Cuvée Le Rouge sowie die Einzellagenweine Rosenau B Pinot Noir, Rosenau Spissen Pinot Noir und Rosenau Barrique Pinot Noir. Zudem umfasst das Sortiment den Rosenau Muscat Oliver.
Der Fokus des Weinguts liegt auf dem Anbau von Pinot Noir, der in unterschiedlichen Ausbaustufen vinifiziert wird. Die Weine der Linie Rosenau stammen aus den eigenen Lagen in Kastanienbaum. Das Unternehmen ist ein etablierter Produzent im Kanton Luzern und konzentriert sich auf die Verarbeitung regionaler Trauben zu sortenreinen Weinen und Cuvées.