Klima & Terroir
Mediterranes Klima mit trockenen Sommern und kühlen Nächten durch den Einfluss der Anden; Bewässerung aus Schmelzwasser ermöglicht konstante Erträge. Böden sind vorwiegend Alluvial- und Lehmböden mit kiesigen Einlagerungen, lokal auch Ton und Kalk. Große flache Täler wechseln mit sanften Hügeln an den Vorbergen, was Vielfalt in Mikroklimata und Anbaumöglichkeiten schafft.