Klima & Terroir
Das Klima ist mediterran geprägt – mit intensiver Sonneneinstrahlung, warmen Sommern und dem ausgleichenden Einfluss des Meeres. In den höher gelegenen Hanglagen rund um Monreale sorgen kühle Nächte für eine bessere Säurebalance im Lesegut. Die Böden sind überwiegend kalk- und tonhaltig, stellenweise mit sandigen Anteilen durchsetzt. Diese Kombination begünstigt die Entstehung aromatischer Weißweine ebenso wie strukturierter Rotweine mit reifer Frucht und moderater Frische.