Klima & Terroir
Das Klima ist mediterran geprägt: viel Sonne, geringe Sommerniederschläge und beständige Winde wie der Mistral, der die Reben gesund und trocken hält. Die Böden wechseln je nach Lage zwischen Kalkstein, Mergel, Sand und alluvialen Ablagerungen. Küstennahe sowie höher gelegene Parzellen profitieren von kühleren Nächten und erfrischenden Meeresbrisen. Dieses Zusammenspiel begünstigt aromatische, eher mittelkräftige Weine mit klarer, lebendiger Frische.