Klima & Terroir
Bottelary verfügt über ein warmes bis mäßig warmes mediterranes Klima, das von kühlen Winden vom Atlantik und der False Bay geprägt wird. Die hügelige Landschaft bietet unterschiedliche Expositionen und Höhenlagen, die eine gleichmäßige Reife begünstigen. Charakteristisch sind gut drainierte, häufig verwitterte Granit- und Sandsteinböden, die den Weinen Spannung und Struktur verleihen. Das Zusammenspiel von Sonneneinstrahlung, Wind und Hanglage fördert konzentrierte und zugleich ausgewogene Weine.