Im Detail
Turruntés ist eine seltene, autochthone weiße Rebsorte, die primär in Nordspanien beheimatet ist. Sie ist nicht mit der argentinischen Torrontés zu verwechseln, sondern weist eine eigenständige genetische Identität auf. Die Rebe findet sich vor allem in den kühleren Weinbaugebieten des Baskenlandes und angrenzender Regionen wie der Rioja. Turruntés zeichnet sich durch eine moderate Wuchskraft aus und bevorzugt kalkhaltige Böden, die ihre natürliche Frische unterstreichen. Sensorisch präsentiert sich die Sorte mit einem feinen, eleganten Aromenprofil, das von Zitrusnoten, grünem Apfel und subtilen floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen zeigt sie eine ausgeprägte, lebendige Säurestruktur, die den Weinen eine bemerkenswerte Spannung und Langlebigkeit verleiht. Aufgrund ihrer frischen und präzisen Art harmoniert Turruntés hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Ziegenkäsevariationen. Sie ist ein exzellenter Begleiter für die gehobene, mediterran geprägte Küche, die Wert auf Finesse und eine klare mineralische Komponente legt und dabei stets ihre regionale Herkunft betont.