Im Detail
Tinta Roriz (Tempranillo / Aragonese) ist eine bedeutende rote Rebsorte der Iberischen Halbinsel. In Portugal ist sie vor allem im Douro-Tal, im Dão und im Alentejo fest verankert, während sie in Spanien unter dem Namen Tempranillo die Regionen Rioja und Ribera del Duero maßgeblich prägt. Die Sorte reift meist mittelfrüh und liefert mittelkräftige bis kräftige Weine mit einer soliden Struktur sowie moderater bis lebendiger Säure. Die Tannine sind präsent, zeigen sich jedoch bei sorgfältigem Ausbau oft seidig und elegant. Aromatisch überzeugt Tinta Roriz (Tempranillo / Aragonese) mit Noten von roten und dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche. Ergänzt wird dieses Profil häufig durch Nuancen von Kräutern, Leder, Tabak sowie bei längerer Fassreife durch würzige Vanilletöne. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit harmoniert sie hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen Eintöpfen, Chouriço, gereiftem Käse sowie einer Vielzahl mediterraner Gerichte, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der iberischen Weinkultur macht.