Im Detail
Nebbiolo (Spanna) ist eine hochwertige rote Rebsorte, die ihren Ursprung im norditalienischen Piemont hat. Sie ist bekannt für ihre anspruchsvollen Anbaubedingungen, da sie eine lange Reifezeit und spezifische Bodenbeschaffenheiten bevorzugt. Kalkhaltige und sandige Böden mit guter Drainage sind ideal. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen im Piemont, darunter Langhe, Barolo, Barbaresco und Roero. Nebbiolo (Spanna)-Weine zeichnen sich durch eine hohe Säure und kräftige, aber elegante Tannine aus, was ihnen ein bemerkenswertes Alterungspotenzial verleiht. Das Aromenspektrum reicht von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere über florale Noten von Rosen bis hin zu komplexen Anklängen von Teer und Leder bei reiferen Weinen. Sie passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten und reifem Käse.