Im Detail
Muskat von Alexandria ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte nordafrikanischen Ursprungs, die historisch eng mit Ägypten und dem östlichen Mittelmeerraum verknüpft ist. Als eine der ältesten unmodifizierten Reben verbreitete sie sich früh über den gesamten Mittelmeerraum nach Spanien, Italien und später in die Neue Welt. Bedeutende Anbauregionen finden sich heute in Alicante und Valencia, auf Sizilien (insbesondere Pantelleria), in Südafrika sowie in Australien. Die Sorte bildet große, lockere Trauben und ist extrem wärmebedürftig, was sie ideal für heiße Klimazonen macht. Aromatisch besticht sie durch ein intensives Bouquet von Orangenblüten, reifer Muskatfrucht, Litschi, Honig und exotischen Zitrusnoten. Die Struktur ist geprägt von moderater Säure und einem vollen Körper, während Tannine kaum eine Rolle spielen. Das Spektrum reicht von trockenen Weißweinen bis hin zu edelsüßen Likörweinen. Kulinarisch harmoniert Muskat von Alexandria hervorragend mit der würzigen orientalischen Küche, fruchtigen Desserts, kräftigen Käsesorten oder Meeresfrüchten in aromatischen Saucen.