Im Detail
Muskat-Alexandrien (auch Muscat d'Alexandrie) zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt und hat ihren mutmaßlichen Ursprung im antiken Ägypten oder dem östlichen Mittelmeerraum. Heute wird sie global sowohl für trockene und edelsüße Weine als auch für verstärkte Likörweine und als Tafeltraube geschätzt. Besonders in warmen Regionen wie Málaga, dem Roussillon, auf Samos oder in Südafrika gedeiht sie hervorragend, da sie viel Sonne und Wärme benötigt. Die Rebe ist robust, verlangt jedoch eine konsequente Ertragsbegrenzung, um ihre volle aromatische Komplexität zu entfalten. Die Struktur ist geprägt von einem mittleren Körper, einer eher moderaten Säure und kaum spürbaren Tanninen, während der Alkoholgehalt je nach Ausbau variiert. Das Aromaprofil besticht durch intensive Muskatnoten, Orangenblüten, Weinbergspfirsich, Honig und exotische Früchte wie Litschi. Kulinarisch harmoniert Muskat-Alexandrien exzellent mit der würzigen orientalischen Küche, hellem Geflügel, fruchtigen Desserts oder kräftigem Blauschimmelkäse. In ihrer süßen Form ist sie ein klassischer Begleiter zu Crème brûlée oder Gebäck.