Im Detail
Muscat de Samos ist eine edle Weißweinsorte, die untrennbar mit der griechischen Insel Samos verbunden ist. Botanisch handelt es sich um den Muscat Blanc à Petits Grains, der hier unter optimalen Bedingungen zu Weltruhm gelangt ist. Die Reben gedeihen vor allem auf terrassierten Steillagen des Ambelos-Gebirges, wo kalkhaltige Böden und die kühle Meeresbrise für die nötige Frische sorgen. Die Weine zeichnen sich durch eine beeindruckende Struktur aus: Sie besitzen meist einen vollen Körper, eine balancierte Säure und – je nach Ausbau – eine opulente Restsüße. Das Aromaprofil ist intensiv und vielschichtig, geprägt von Orangenblüten, Rosenblättern, reifen Aprikosen und exotischen Früchten wie Litschi. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Noten von Honig, Karamell und gerösteten Nüssen. In der Gastronomie ist Muscat de Samos ein klassischer Begleiter zu fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse oder Gebäck. Trocken ausgebaut harmoniert er hervorragend mit der würzigen asiatischen Küche oder als eleganter Aperitif zu Meeresfrüchten. Die geschützte Ursprungsbezeichnung garantiert dabei höchste Qualität und Authentizität.