Im Detail
Merenzao ist eine autochthone rote Rebsorte, die hauptsächlich in Nordwestspanien, insbesondere in Galicien, angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an kühle Klimazonen und steile Hanglagen. Merenzao (auch bekannt als Trousseau oder Bastardo) ergibt Weine mit einer hellen, rubinroten Farbe und einem eleganten Charakter. Die Weine zeichnen sich durch eine lebendige Säure und feine Tannine aus. Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere dominieren, begleitet von floralen Noten und subtilen Gewürzanklängen. Merenzao kann sowohl als junger, frischer Wein genossen werden, als auch nach einer Reifezeit komplexere Aromen entwickeln. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas, iberischem Schinken und reifen Käsesorten. Die Sorte bietet eine interessante Alternative zu klassischen Rotweinen und spiegelt das Terroir Galiciens wider.