Im Detail
Maturana Branca ist eine seltene, autochthone weiße Rebsorte aus Spanien, die vor allem in der Rioja beheimatet ist. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, wurde sie in den letzten Jahrzehnten wiederentdeckt und wird heute in kleinen Mengen kultiviert. Die Sorte zeichnet sich durch eine späte Reife und moderate Erträge aus. Weine aus Maturana Branca besitzen eine charakteristische, straffe Struktur mit einer lebendigen, oft markanten Säure und einem mittleren Körper. Aromatisch präsentiert sich die Sorte vielschichtig: Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und frischen Kräutern. Bei längerer Reife oder einem Ausbau im Holz entwickeln sich zudem Nuancen von Steinobst, feiner Kräuterwürze und dezente nussige Töne. Stilistisch reicht das Spektrum von frischen, geradlinigen Weißweinen bis hin zu komplexen, strukturierten Varianten. Kulinarisch harmoniert Maturana Branca hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Reisgerichten, Geflügel, mediterranem Gemüse sowie milden, cremigen Käsesorten, wobei sie stets durch ihre Frische und Eleganz überzeugt.