Im Detail
Malvoisie (Monemvasia) ist eine traditionsreiche Bezeichnung für Varianten der weitverbreiteten Malvasia-Familie, deren historische Wurzeln tief im östlichen Mittelmeerraum verankert sind. Die Rebsorte ist untrennbar mit der befestigten Stadt Monemvasia in der griechischen Region Lakonien verbunden, von wo aus sie im Mittelalter durch venezianische Händler Weltruhm erlangte. Heute findet man sie vor allem auf dem Peloponnes, auf Kefalonia sowie in ausgewählten Lagen Italiens wie Sizilien und Venetien. Die Rebe bringt weiße, mittelgroße Beeren mit dünner Schale hervor und gedeiht am besten in warmen, maritimen Klimazonen auf kalkhaltigen Böden. Strukturell weisen Weine der Malvoisie (Monemvasia) einen mittleren Körper, eine moderate bis lebhafte Säure und kaum spürbare Gerbstoffe auf. Das Aromaprofil wird von floralen Noten wie Jasmin, Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie feinen Honig- und Mandelnuancen geprägt. Stilistisch reicht das Spektrum von trockenen, mineralischen Weißweinen bis hin zu konzentrierten, edelsüßen Dessertweinen. Kulinarisch harmoniert sie hervorragend mit gegrilltem Meeresfisch, mediterranen Pasta-Gerichten, würzigem Bergkäse oder honigbasierten Nachspeisen.