Im Detail
Fernão Pires (auch bekannt als Maria Gomes) ist eine autochthone, aromatische Weißweinsorte aus Portugal. Sie hat ihren Ursprung vermutlich in der Region Tejo und ist heute weit verbreitet, besonders in den Regionen Tejo, Lisboa und Bairrada. Die Rebe ist bekannt für ihre frühe Reife und ihre Fähigkeit, zuverlässige Erträge zu liefern. Fernão Pires Weine präsentieren sich meist mit einem leichten bis mittelkräftigen Körper und einer moderaten Säure. Tannine sind kaum vorhanden. Das Aromaprofil ist geprägt von blumigen Noten (Orangenblüte, Jasmin), ergänzt durch Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, Aprikose und einem Hauch von Honig. Stilistisch reicht das Spektrum von trockenen, frischen Weinen bis hin zu leicht restsüßen Varianten. Fernão Pires harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi, leichten Pasta-Gerichten und Salaten. Auch zu würzigen asiatischen Speisen ist er ein guter Begleiter.