Im Detail
Alexandrinsk muskateller ist eine historische Rebsorte aus der weitverzweigten Muskatfamilie, deren Ursprünge im östlichen Mittelmeerraum vermutet werden. Heute gedeiht sie bevorzugt in warmen bis heißen Klimazonen, wo sie sowohl als Keltertraube für aromatische Weine als auch als Tafeltraube geschätzt wird. Die Sorte zeichnet sich durch einen meist weichen bis mittelkräftigen Körper aus, begleitet von einer moderaten Säurestruktur. Da es sich um eine weiße Sorte handelt, sind Tannine kaum wahrnehmbar. Sensorisch dominiert das intensive, sortentypische Muskatbukett, das durch Nuancen von reifen Trauben, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Honig und floralen Akzenten ergänzt wird. Während trockene Ausbauten durch ihre duftige Unkompliziertheit überzeugen, wirken süße oder verstärkte Varianten deutlich opulenter. Kulinarisch harmoniert Alexandrinsk muskateller hervorragend mit der würzigen asiatischen Küche, Geflügelgerichten, Meeresfrüchten sowie fruchtigen Salaten. Auch als Begleiter zu Desserts, die Steinobst oder Honigkomponenten enthalten, ist sie eine exzellente Wahl.