Im Detail
Agiorgitiko (Sankt Georg) ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Griechenland hat. Sie ist besonders auf der Peloponnes, vor allem in der Region Nemea, weit verbreitet und gilt als eine der wichtigsten roten Rebsorten des Landes. Seit Jahrhunderten wird sie kultiviert und ist die Grundlage für viele hochwertige Rotweine der PDO Nemea. Die Rebe liefert Trauben mit relativ dünnen Beerenhäuten, was eine breite Palette an Weinstilen ermöglicht: von leichten, fruchtigen Weinen für den sofortigen Genuss bis hin zu komplexen, im Barrique gereiften Gewächsen. Im Glas zeigt Agiorgitiko meist einen mittleren bis vollen Körper, moderate Säure und weiche Tannine. Das Aromaprofil umfasst rote Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und dunkle Beeren, oft ergänzt durch florale Noten und subtile Gewürz- und Schokoladenaromen bei Fassausbau. Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Moussaka, Tomatengerichten, reifem Käse und würzigen Wurstwaren.